每到今年的这个时候，家家户户都要把收获的新蒜编成辫子，采收蒜头时，把蒜秧子与大蒜一起编成辫子一样，三十头左右为一辫，成品就叫做蒜辫、也叫辫子蒜。然后架干晾晒至7成--8成干时储存或者销售。用这种方法储存大蒜，蒜辫子中的大蒜不易失去水分。就像下面图片那样，主要是好保存，好拿。有时间您也来我们这里转转吧，试着编一下，我是不会。一条辫子蒜的价格大概是20元左右。有喜欢的朋友们可以去平遥农村去收购。
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平遥老农民的传统手艺
每到今年的这个时候，家家户户都要把收获的新蒜编成辫子，采收蒜头时，把蒜秧子与大蒜一起编成辫子一样，三十头左右为一辫，成品就叫做蒜辫、也叫辫子蒜。然后架干晾晒至7成--8成干时储存或者销售。用这种方法储存大蒜，蒜辫子中的大蒜不易失去水分。就像下面图片那样，主要是好保存，好拿。有时间您也来我们这里转转吧，试着编一下，我是不会。一条辫子蒜的价格大概是20元左右。有喜欢的朋友们可以去平遥农村去收购。
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